Tavuk Göğsü Köfte

TAVUK GÖĞSÜ KÖFTE TARİFİ

Tavuk etiyle yapılan yemeklerin lezzeti tartışılmaz. Bu tariflere gün geçtikçe yenileri eklenmekle birlikte, değişik tarifler denemeyi sevenler için de muhteşem bir yemeğimiz var. Üstelik hazırlanması oldukça pratik ve kolay! Tavuk göğsünden yapılan ve ilk bakışta köfte gibi görünen bir lezzet, tavuk göğsü köfte tarifi.

Tavuk Göğsü Köfte İçin Malzemeler:

·         Yarım Kilo Tavuk Göğsü

·         Yarım Demet Maydanoz

·         2 Adet Orta Boy Patates

·         1 Adet Orta Boy Soğan

·         1 Tatlı Kaşığı Kimyon

·         Bir Tutam Tuz

·         Bir Tutam Karabiber

·         1 Tatlı Kaşığı Kekik

Tavuk Göğsü Köfte Yapılışı:

İç Harcının Hazırlanması

Öncelikle tavuk köftemizin iç harcını hazırlayacağız. Tavuk göğsünü ister kasapta ister evde doğrayıcıdan geçirip kıyma haline getirmemiz gerek. Evde bu işlemi yapamazsanız tavuğu aldığınız yerden rica edebilirsiniz. Daha sonra patatesleri ve soğanı da soyup, mutfak robotunda püre haline gelinceye kadar doğramaya devam ediyoruz. Soğan ve patatesler istediğimiz kıvama geldiğinde, karışımı hazırlamak için derin bir karıştırma kabı seçip içine soğan ve patates püresini koyuyoruz. Ardından tavuk kıymamızı da üzerine ekliyoruz. Bu sırada maydanozları da ince ince doğrayıp, karışıma ekliyoruz. Bu karışımı biraz yoğurduktan sonra, kimyon, karabiber, tuz ve kekiği de ekleyip, malzemeler birbirine iyice karışıncaya kadar, köfte yoğurur gibi yoğuruyoruz.

Şekil Verilip Pişirilmesi

Köfteleri pişirmek için teflon bir tavaya yüzeyi kaplayacak kadar sıvıyağ döküyoruz ve altını kısık ateşte açıyoruz. Bu sırada hazırladığımız karışımdan ufak parçalar halinde koparıp istediğimiz şekli veriyoruz. İster köfte şeklinde yapın, ister küçük toplar halinde yapın ister içli köfte şeklini verin, tamamen sizin hayal gücünüze kalmış. Ardından tavuk köfteleri ısınmış tavaya dizip, arkalı önlü kızartıyoruz. 

Tarifin Hazırlanma Süresi:

Tarifimiz, kolay tavuk göğsü köfte tarifi olduğundan hazırlanması en fazla 15-20 dakika sürecektir.

Pişirme Süresi:

Tavuk köfteleri pişirme süresi ortalama 10- 15 dakikadır.

Kaç Kişilik:

Verdiğiniz şekle göre değişen bu tarif, ortalama 5-6 kişiliktir.

Tavuk göğsü köfte tarifi hazırlanması ve pişirilmesi kolay ve lezzetli bir yemek olduğundan, mutfaklarınızın demirbaş tariflerinden olacaktır. Sunum yaparken ise pilav yanına oldukça yakışacaktır.